Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch thái sợi sau đó trộn 1/2 muối vào ngâm trong 30 phút.

Đổ phần nước muối vừa ngâm ra ngoài và cho bột vào trộn đều.

Nếu thấy đặc quá ta cho thêm 1 ít nước

Bắt chảo dầu lên, dầu sôi cho bánh vào chiên

Thưởng thức: Ăn kèm với nước mắm chay (nước tương, dấm, và tỏi ớt)