Khâu chuẩn bị : Tôm đất: đem cắt bỏ đầu + chân càng và rút bỏ phần chỉ lưng bên trong rồi rửa thật sạch, để cho ráo nước.uop tôm thịt,để khoảng 10 – 15 phút để tôm và thịt được ngấm đều gia vị. Sau đó xào nhân lên, phi hành bỏ vào. Bắc nước lên bếp tuỳ lượng ăn thêm 5 muỗng canh nước mắm bỏ đuownfg phèn vào quấy đều cho tan để nước mắm thanh ngọt sôi đều tắt bếp, thái ớt lát bỏ vào. Hành thái nhỏ thêm chút dầu ăn, chút đường cát bỏ vô hấp 5p.

Nặn bánh: khi đã có được phần vỏ + nhân bánh bột lọc, đem phần nhân bánh gồm thịt + tôm cho vào giữa vỏ bánh, tiếp đó gấp đôi bánh lại sao cho phần nhân được bao trọn bên trong vỏ bánh.
Dùng tay miết chặt mép bột lại với nhau để tạo ra những chiếc bánh có hình bán nguyệt đẹp mắt.

Thành qả 😁🥟🥟🥟