Tiếp đến là bước ráo bột, để lửa nhỏ, và khuấy đều tay đến khi đạt được hỗn hợp bột mịn. Bước này rất rất quan trọng, vì nếu lơ là bột bánh sẽ bị cháy, mùi khê hoặc không được mịn nhé!

Nhấc nồi ra khỏi bếp, để nguội bớt. Sau đó cho bột vào khay, nên lót sẵn màng bọc thưc phẩm để lát lấy ra dễ hơn nha các bạn. Mình dùng tay để ấn xuống. Sau đó cho vào tủ lạnh ngăn đá để 30p-1h. Các bạn muốn để lâu cũng được, miễn bánh vẫn đủ độ dính để lăn bột hihi

Lấy bánh ra và cắt miếng, lăn trực tiếp bột chiên giòn như thế này. Nhiều hướng dẫn kêu mình nhúng vào trứng trước mới lăn bột nhưng bản thân mình thấy không cần thiết, còn làm tanh bánh, không thấy mùi sữa đâu nữa :(((

Xong rồi, cho bánh vào nồi chiên nhé. Nếu bạn dùng nồi chiên không dầu (nckd), hãy set nhiệt độ 160 độ C, nướng trong 10p. Còn không có nckd thì chiên trên chảo dầu sôi như thường nha.

Kết quả là đây 😋😋😋. Bánh có độ xốp, giòn, mùi sữa thơm ngậy. Các bếp hãy thử và cho mình xin trải nghiệm nha 😘😘😘