Trộn lòng đỏ trứng + 1g muối + 2ml vani

3 lòng trắng trứng. Sử dụng máy đánh trứng đánh đến chóp mềm. Chia đường thành 3 phần. Sau đó cho từ từ vào lòng trắng trứng và tiếp tục đánh. Cho hỗn hợp lòng đỏ vào đánh cùng.

Rây mịn 90g bột. Cho từ từ vào hỗn hợp lòng trắng trứng.

Trộn 1 phần hỗn hợp trên với 30g bơ lạt (đã tan chảy) + 30g milk. Sau đó đổ toàn bộ vào phần hỗn hợp còn lại.

Đổ hỗn hợp trên vào khuôn bánh (đường kính 18cm) dùng đầu đũa khuấy 1 vòng để mất bọt khí. Sau đó cho khuôn vào nướng ở 170 độ trong 30p

Last step: Decoration. Mình phết kem đều lên bánh. Sử dụng vụn dừa sấy rắc đều lên bánh là xong. Qtrong là trang trí theo ý mình thích