Bún Mắm Nêm Thịt Luộc
#bepvang
Series thịt lợn quê mùa Covid.
Cập nhật ngày 14/07/2024
Hôm nay lại thèm bún mắm nêm thịt heo quay, sẵn nhà có rau, tương ớt Hội An và thịt luộc nên đi chợ mua thêm bún sợi nhỏ và thịt quay, nếu có đu đủ bào sợi và mít trộn xắt nhỏ nữa thì sẽ chuẩn vị hơn.
Bún Mắm Nêm Thịt Luộc
#bepvang
Series thịt lợn quê mùa Covid.
Cập nhật ngày 14/07/2024
Hôm nay lại thèm bún mắm nêm thịt heo quay, sẵn nhà có rau, tương ớt Hội An và thịt luộc nên đi chợ mua thêm bún sợi nhỏ và thịt quay, nếu có đu đủ bào sợi và mít trộn xắt nhỏ nữa thì sẽ chuẩn vị hơn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Món này cực đơn giản và nhanh gọn luôn:
- Thịt luộc, cắt lát mỏng
- Dưa leo bằm nhỏ, xà lách thái nhuyễn
- Mắm nêm: tỏi ớt giã, đường, thơm bằm, mắm nêm ngon trộn đều
- Cho bún lên & trộn các nguyên liệu lại với nhau
- 2
Phiên bản 2024
Rau: xà lách xắt nhuyễn (mình thích ăn giống kiểu bún riêu Ban Mê), dưa leo xắt nhỏ, rau thơm có lá é, húng lủi, húng quế cắt vụn.
Nếu có thêm mít luộc cắt nhỏ và đu đủ bào sợi sẽ ngon hơn nhưng hôm nay mình đi chợ không có bán.
- 3
Mắm nêm: 1/4 trái thơm, ớt, tỏi xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay, cho vào 4mc mắm cái, 2mc đường (vì mắm nhà làm khá mặn), 1mcf ớt bột, 1mc tương ớt xay. Phi ít dầu ăn cho nóng, chan lên mắm và khuấy đều, giúp mắm thơm hơn và trộn không bị dính sợi bún. Mắm nêm phải cay cay một chút thì ăn mới ngon.
- 4
Cho rau và ít bún sợi nhỏ vào tô, thêm thịt luộc và thịt quay, chan ít mắm nêm, đậu phộng giã và tương ớt Hội An. Trộn đều và măm măm 🤤
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Bún Mắm Nêm with Boiled Pork Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận