Bánh bao chay đơn giản
Linh @cook_22457092
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó nhồi bột bằng tay trong khoảng 10 phút. Chỉ cần bột không dính tay là được, không cần đến mức tạo màng mỏng như khi làm bánh mì.
- 2
Ủ bột trong 30 phút. Sau đó nhồi lại sơ trong khoảng 1 phút. Dàn bột thành hình chữ nhật và cuộn lại thành dải bột dài. Cắt bột thành từng miếng là xong. Mình còn tạo hình bánh tròn nữa. Đặt từng bánh lên giấy nến hoặc giấy trắng. Tiếp tục ủ cho đến khi bột nở gấp đôi thì hấp.
- 3
Chuẩn bị nồi và xửng hấp. Sau khi nước sôi, cho bánh vào hấp trong 15 phút. Ăn luôn cho nóng hoặc chờ bánh nguội và chiên rồi chấm sữa đặc nhé!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
-
Bánh bao sữa chay Bánh bao sữa chay
Món bánh nhà quê, chẳng có gì ngoài bột, đường và sữa :))Trước khi chuẩn bị nguyên liệu mình thấy có lưu ý sau:- Bánh bao chay ngon hay không chủ yếu do chất lượng bột. Dùng bột mỳ hoa hồng xanh sẽ cho chất lượng bánh trắng và xốp hơn vì bột mỳ HHX có phần protein khoảng 12-14% (tuy nhiên loại này chỉ bán bao 25kg nên mình thay bằng bột mỳ hoa ngọc lan. Nhiều người bảo mình bột mỳ meizan ngon hơn nhưng mình thấy protein của meizan là 10.5% còn HNL là 10-11%, tuy không chênh nhau nhiều nhưng mình cứ mặc định pro của HNL là 11% cao hơn meizan, phần này rất quan trọng vì nó giúp hình thành sợi gluten trong bánh)- Phần dầu ăn trong bánh càng trong thì bánh sẽ trắng hơn. Công thức bánh chay của mình không phải ngon nhất, hoàn hảo nhất, tuy nhiên mình thấy nó khá dễ làm.Chúc các bạn thành công!
-
Bánh bao gấc (công thức đơn giản) Bánh bao gấc (công thức đơn giản)
Chia sẻ với cả nhà cách em làm bánh bao da căng mịn 😘Dây gấc nhà bà ngoại em tốt quá, gấc đông lạnh cũng đầy tủ rồi. Món bánh bao gấc thơm nức như xôi gấc, ngậy ngọt lắm.
-
-
Bánh bao kẹp đài loan Bánh bao kẹp đài loan
Đương dịch mà thèm bao buns đài loan của baozi kinh khủng nên mình đi tìm công thức để làm. Đây là công thức lai từ CookyTV và Diễm Nauy do mình lười nhào bột.
-
-
-
Bánh bao không nhân Bánh bao không nhân
Thường mình hay làm từ bột mikko hôm nay mình làm từ men nở do không quen nên không được đẹp lắm #bepvang
-
Bánh bao sữa Bánh bao sữa
Bánh bao thơm và ngon, được ăn cùng với bò hầm rất ngon, công thức làm bò hầm mình sẽ đăng sau ạ 😋Loại bột mì mình dùng làm bánh bao là bột mì Hoa Ngoc Lan
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/12364711
Bình luận (3)