Bánh gối

#bepvang
Bữa xế của Ông Bà TiTo... May mắn cho mình là đều ở gần nhà Nội, Ngoại nên nấu món gì xong là có thể "đi giao" trong vòng 1p30s mà vẫn nóng sốt luôn à! Ngồi ngắm Ba Mẹ ăn ngon rồi mình mới yên tâm về đó nha! Sau đó thì dành chút thời gian để "lên sóng" nữa ấy! "Sống thật đã rồi mới sống ảo" thì còn gì vui hơn nữa! 😄

Xem thêm

Bánh gối

Hien Thanh @HienThanh

Đã lưu

Nguyên Liệu

1/ BỘT VỎ:
100 gbột mì đa dụng
15 gdầu ăn
10 gđường
40 gnước
2/ BỘT RUỘT:
50 gbột mì đa dụng
16 gbột năng
27 gdầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

1/ BỘT VỎ:
- Cân các nguyên liệu riêng biệt.
- Hòa tan đường, nước, dầu ăn với nhau --> rây bột mì vào trộn đều, bọc kín để nghỉ 1 tiếng.
- Se bột thành dây dài, chia thành những viên nhỏ khoảng 25g, vo tròn, bọc kín, để nghỉ 10 phút.
2

2/ BỘT RUỘT:
- Trộn đều bột mì + bột năng --> cho dầu ăn vào trộn đều, bọc kín để nghỉ 1 tiếng.
- Chia bột thành những phần nhỏ khoảng 10g, vo tròn, bọc kín, để nghỉ 10 phút.
3

Ấn dẹp viên bột vỏ, cho viên bột ruột vào giữa, gói túm lại cho kín, để nghỉ 10 phút.
4

Cán nhẹ viên bột theo hình tròn, đặt viên nhân vào rồi gói nhân, gấp nếp vỏ.
5

Chiên bánh ở nhiệt độ 170°C cho đến khi bánh vàng thì vớt ra để ráo dầu.
- Thưởng thức bánh nóng cùng tương ớt, tương cà thì quá tuyệt luôn ấy! 😋