Bông cải trắng rửa sạch rồi dùng bào cầm tay bào nhỏ. Sau đó đi hấp hoặc luộc sơ, vắt khô nước để khi chiên "cơm" ráo không chảy nước.

Cà rốt, ớt chuông, đậu que cắt hạt lựu vừa ăn

Tiến hành làm cơm : các nguyên liệu ở trên, các bạn cho và chảo, đảo đều đến khi gần chín thì cho hạt nêm hay các gia vị tùy thích cho hợp khẩu vị. Đảo đều đến khi chín.

Hành tây cắt hạt lựu, càng nhỏ càng tốt vì chiên với trứng cho dễ cuộn, không bị bể

Dùng 2 quả trứng gà đánh tan lòng đỏ và lòng trắng. Cho hành tây và ít muối vào cho vừa vị

Bắt chảo không dính, cho lượng dầu vừa đủ vào chảo cho nóng rồi trán đều trứng. Cuộn trứng lại (tuỳ tay nghề nhé)

Bày ra đĩa và trang trí nào. Hành phi mình phi sẵn trữ trong tủ lạnh, lúc cần dùng thì lấy thôi.

Chuẩn keto, không lo dư đạm ạ.