Bữa Cơm Gia Đình Số 10

Name: Bữa Cơm Gia Đình Số 10
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con 1,5kg 60k cá mè hoa(bò); 1 củ 2k nghệ tươi; 2 k Hành lá; 10 k dưa cải chua; 3 k giá; 1 trái 8k dừa xiêm; Nước mắm; Đường,muối,bột ngọt; Hạt nêm nấm

Món Ngon Miền Quê @cook_21114254

Khu Thương Mại Hộ Phòng. Khóm 2. P Hộ Phòng.TX Giá Rai.Bạc Liêu

#bepvang #doivimoituan #thucdon100ngan với 2 món Canh cá mè dưa chua,cá mè kho nghệp

Xem thêm

Bữa Cơm Gia Đình Số 10

Món Ngon Miền Quê @cook_21114254

Khu Thương Mại Hộ Phòng. Khóm 2. P Hộ Phòng.TX Giá Rai.Bạc Liêu

#bepvang #doivimoituan #thucdon100ngan với 2 món Canh cá mè dưa chua,cá mè kho nghệp

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 phần ăn

1 con 1,5kg 60kcá mè hoa(bò)
1 củ 2knghệ tươi
2 kHành lá
10 kdưa cải chua
3 kgiá
1 trái 8kdừa xiêm
Nước mắm
Đường,muối,bột ngọt
Hạt nêm nấm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá Mè làm sạch xắt khứa,dưa cải rửa sạch tách từng lá xắt sợi,giá rửa sạch,hành lá rửa sạch,nghệ cạo bỏ vỏ.
2

Lấy cối cho nghệ vào,1 muỗng cafe muối,2 muỗng cafe đường đâm nhuyễn.
3

Món 1: Cá kho nghệ: lấy chảo cho mấy khúc giữa cá vào cho hỗn hợp nghệ vào,cho 2 muỗng canh nước mắm,2 muỗng canh đường,2 muỗng cafe bột ngọt vào trộn đều ướp 30 phút.bắc lên bếp nấu gần cạn nước cho nước dừa vào nấu lửa vừa cho đến sệt xuống,nêm lại cho vừa ăn cho hành lá và ớt xay vào nhắc xuống.
4

Món 2: canh dưa giá nấu cá: lấy phần cá còn lại(đầu đuôi) nấu: Bắt nồi lên bếp cho vào 3 tô nước nấu nóng lên cho cá vào nêm vào 2 muỗng cafe muối,3 muỗng cafe bột ngọt,nấu sôi lên cho dưa chua vào nấu 10 phút với lửa vừa vớt cá ra,nêm 2 muỗng canh đường,2 muỗng cafe muối,1 muỗng canh hạt nêm nấu thêm 5 phút cho giá vào nêm nước lại nấu thêm 3 phút cho hành lá xắt khúc vào cho cá vào hâm nóng lại tắt bếp
5

Múc từng món dọn lên dùng,canh dùng cùng chén nước mắm vài lát ớt cay.Chúc các bạn ngon miệng