Khi nước sôi cho từ từ ít vào bột năng và nhào bột. Cắt thành từng phần nhỏ, lăn dài hình trụ và cắt nhỏ, lăn lăn là thành hình tròn nè

Cho đường vào đun khi ngả sang màu nâu chút thì thêm 1 lon trà bí đao hoặc nước không cũng được. Rồi cho trân trâu vào trộn đều, ủ 1 lúc là lấy ra ăn được nè

Thành quả ăn với sữa chua hoặc pha với sữa + trà là thành trà sữa trân châu rồi đó