Đầu tiên chúng ta sẽ sơ chế các nguyên liệu. Thái cà chua hạt lựu, hành khô thái nhỏ, nấm kim châm bỏ tách nhỏ rồi rửa sạch.

Tiếp theo sẽ rang thịt. Cho một chút dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng lên một chút thì cho hành khô vào phi thơm. Khi bắt đầu dạy lên mùi hành khô thì cho thịt băm vào đảo. Khi thịt băm bắt đầu đổi sang màu trắng nâu thì cho một thìa nước mắm. Đảo đều cho đến khi thịt thành màu nâu rám đẹp mắt. Sau đó múc thịt ra bát.

Bước tiếp theo luộc mì và nấm. Vì đây là mì sợi to, nên chúng ta sẽ luộc lâu hơn bình thường. Cho mì vào nước sôi đun khoảng 3 phút, rồi cho nấm kim châm vào luộc cùng khoảng thêm 1 phút 30 giây nữa. Bắc nồi mì và nấm khỏi bếp. Nhưng không vớt ra ngoài, cứ tiếp tục để ngâm mì rồi làm bước tiếp theo.

Tiếp đến chúng ta sẽ làm nước sốt. Cho cà chua thái hạt lựu vào chảo khi nãy rang thịt. Đảo đều cà chua, nếu quá khô thì có thể cho 3 thìa nước luộc mì vào. Đảo đều cho đến khi nó trở thành hỗn hợp sệt vừa phải. Tiếp theo cho gói rau hành khô có sẵn ở mì gói vào, rồi cho gói gia vị mì. Lưu ý gói gia vị này khá cay nên hãy cho từ từ nêm nếm vừa miệng. Trộn đều phần nước sốt, gói gia vị của mì này sẽ khá cay nhưng không mặn nên bạn có thể nêm nếm rồi cho thêm bột canh nếu muốn.

Sau khi có phần nước sốt vừa miệng. Giờ chúng ta múc mì và nấm vào chảo. Trộn đều cho nước sốt ngấm vào từng sợi mì. Sau đó đổ tiếp thịt băm vào rồi đảo đều cho mọi thứ quyện vị.

Bước cuối cùng chính là trang trí. Mình múc mì ra trước vào chính giữa đĩa, rồi múc phần sốt và thịt còn lại lên trên. Ở đây mình có rắc thêm vụn bánh mì bơ tỏi cay nướng khô làm tăng thêm hương vị. Đây là gói bánh nướng miếng vừa ăn nhưng mình đập vụn ra để rắc lên trên. Nguyên liệu này có thể có có thể không nên nếu bạn không tìm được nó thì hãy cứ yên tâm là món ăn vẫn sẽ ngon dù không có nguyên liệu này nhé! Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn rồi.