Rằm tháng Giêng hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu - là rằm đầu tiên của năm mới theo lịch âm của người Việt ta. Rằm tháng Giêng lại rơi vào mùa xuân, tượng trưng cho sự phát triển, sinh sôi nên vào ngày này nhà nhà thường sữa soạn mâm lễ tươm tất với mong ước một năm mới thật bình an và may mắn.Và mình đã chọn làm món "Xôi mít ngũ sắc" đó nha!😀Xôi ngũ sắc là món ngon đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Gọi là xôi ngũ sắc vì được tạo nên bởi năm loại xôi với năm màu sắc khác nhau.Với người Thái, mỗi màu xôi, ngoài việc thể hiện "ngũ hành", còn thể hiện khát vọng yêu thương, tình yêu son xắt, thủy chung... Xôi màu đỏ tượng trưng cho khát vọng sống, cho những ước mơ. Xôi màu vàng tượng trưng cho sự ấm no, phồn thịnh. Xôi màu tím tượng trưng cho đất đai trù phú, quý giá. Màu xanh tượng trưng màu của núi rừng Tây Bắc, màu của bầu trời xanh bao la. Xôi màu trắng tương trưng cho tình yêu trong trắng, thủy chung...Cách trình bày 5 màu xôi trên một mâm có hình cánh hoa ban còn thể hiện tình yêu thương, lòng tôn kính đối với Cha mẹ, Ông bà, Tổ tiên.Vậy nên, đây không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là tinh hoa văn hóa ngàn đời của cả dân tộc.Xôi ngũ sắc có ý nghĩa tinh thần to lớn đến vậy nên hôm nay đã chuẩn bị đĩa "Xôi mít ngũ sắc" thật đẹp và thật ngon để dâng lên ông bà, tổ tiên để cầu mong một năm mới thật bình an và hạnh phúc. 💐

#bepvang nay e cũng bày đặt làm món ăn màu mè bắt mắt lại thơm ngát đây mọi người ơi,mời mọi người ăn chung với e nha😚😚😚😚

Mùi gấc, lá dứa, dừa nạo, lại được hòa cùng múi mít thơm lựng không gì ngon và ngọt ngào hơn. Đây là quà sáng đậm chất quê hương của tôi. #bepvang

Đang ở giữa Sài Gòn mà chợt thèm mấy món ăn đường phố của Thailand… Sẵn nhà còn nếp, mít ruột đỏ, hoa đậu biếc, thế là mình triển ngay cái món ăn vặt đã “đốn tim” mình ở Krung-thep…

Hồi nhỏ mình đã xem mẹ nấu xôi gấc nhiều lần để ăn cho có “vitamin A”. Trong trí nhớ của mình mẹ sẽ cắt quả gấc chín rồi lấy tay bóp hạt vào nếp đã ngâm cho thịt gấc phai vào xôi. Hạt gấc mẹ cũng để đồ chung, khi ăn xôi thì ăn luôn cái màng mỏng bọc hạt gấc dai dai.Giờ em bé của mình cũng rất thích xôi gấc nên mình đã đặt mua vải màn để nấu xôi, vì dùng vải màn này xôi không dính vào chõ, rất dễ đảo xôi. Mình học được cách sơ chế gấc cấp đông để nấu dần nữa.Xôi gấc miền Bắc không nấu cùng nước cốt dừa, có thể ăn chay, ăn kèm dừa bào, ăn kèm giò chả,…#mamcomcuame

#bepvang

#bepvangBắt đầu đầu mùa mít chín rộ, làm chút xôi mít ăn lạ vị, ngon nuốt lưỡi ^^ .

#TapDeVang23

Ăn vặt#Bếpvàng

#bepvang

Món ăn này xuất xứ từ Thái Lan, mới du nhập vào Việt Nam không lâu, nhưng lại thu hút được nhiều "Fan hâm mộ"! Mùi thơm của mít quyện với vị béo của cốt dừa, cùng sự mềm dẻo của nếp, kết hợp thêm màu tím lá cẩm! Sắc, hương, vị đủ cả ❤❤❤