SP.0569 - Gỏi Càng Cua Củ Hành Bò Úc

Name: SP.0569 - Gỏi Càng Cua Củ Hành Bò Úc
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr bò úc; 500 gr rau càng cua; 1/2 củ hành tây; Vài nhánh rau thơm; 1 muỗng tỏi phi; 1 muỗng dầu tỏi băm; 3 muỗng canh nước trộn rau; Tiêu xay; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Đám rau càng cua ngoài vườn mọc xum xuê quá nên mình ra hái vào để trộn gỏi ăn. Sẵn hồi sáng vừa mua được ít thịt bò úc nên mình kết hợp 2 món vào cùng 1 dĩa... khi ăn sẽ gọn hơn mà rất ngon nữa... mùi vị của bò xào hòa với rau đã trộn làm cho món ăn nổi trội hơn khi ăn.

Xem thêm

SP.0569 - Gỏi Càng Cua Củ Hành Bò Úc

Đã lưu

Nguyên Liệu

25p

4 người

400 grbò úc
500 grrau càng cua
1/2củ hành tây
Vài nhánhrau thơm
1 muỗngtỏi phi
1 muỗngdầu tỏi băm
3 muỗng canhnước trộn rau
Tiêu xay
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

25p

1

Rau càng cua cắt ngắn rửa sạch bằng nước muối pha giấm. Vớt lên để ráo thật ráo. Xếp rau lên dĩa. Xắt 1 ít rau thơm lên.
2

Củ hành tây xắt lát mỏng ngâm nước đá xong vớt để ráo. Xếp lên dĩa rau rồi đem để tủ lạnh.
3

Bò úc xắt mỏng ướp gia vị để thấm. Phi thơm tỏi rồi cho bò xào nhanh tay cho bò chín và ít ra nước.
4

Lấy dĩa rau ra rồi rưới nước trộn rau lên. Sau đó rắc tỏi phi vào rồi nhanh tay đổ thịt bò lên trên.
5

Rắc tiêu lên rồi dọn ra bàn thưởng thức.