Chả cá thác lát chiên- chả cá cuộn lá lốt nướng
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt nạc rửa sạch, thái mỏng, băm nhuyễn. Hành lá, rửa sạch, xắt nhuyễn.
- 2
Ớt chuông luộc hoặc hấp cho bớt hăng, sau đó cắt hạt lựu
- 3
Hành khô lột vỏ, băm nhuyễn. Cho hành lá, hành khô, trộn chung với nhau, sau đó băm lại cho thật nhuyễn.
- 4
Đổ hỗn hợp trên vào thố cá, cho thịt nạc, một muỗng cà phê hạt nêm, một chút tiêu vào, quết dai, để trong khoảng 15 phút.
- 5
Mình làm 2 món, nên chia hh chả cá ra làm 2
- 6
Món chiên : Đổ một chút dầu ăn ra chén. Thoa dầu vào hai lòng bàn tay. Xúc từng muỗng cá cho vào lòng bàn tay rồi viên tròn, mình cho vào nồi hấp sơ 5-10f
- 7
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, đun cho thật nóng rồi vặn nhỏ lửa, thả từng viên cá hấp vào. Khi cá đã kín chảo, đun lửa to, sau đó lật cá liên tục để tránh cá bị khô và cháy. Chiên đến khi vàng thì vớt cá ra.
- 8
Chả cá lá lốt : phần còn lại, mình Xúc một lượng thịt cá vừa phải vào lá lốt, cuốn lại như cuốn chả thông thường. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
- 9
Mình nướng bg nckd, set 180 độ 10f, lật mặt thêm 10f nữa là xong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận