Thơm cắt đôi, nạo ruột. Chừa phần vỏ lại để đựng cơm. Phần ruột lấy khoảng 1 thìa ăn cơm thịt thơm cắt hạt lựu nhỏ.

Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Cắt nhỏ. Ướp bột hành, bột tỏi, 1 chút nước mắm khoảng 15 phút.

Phi thơm tỏi và hành tím. Cho tôm vào xào sơ, tiếp đến cho thơm, ớt chuông vào. Có thể thêm chút nước. Xào tới khi các nguyên liệu chín, ráo nước.

Cơm cho vào tô, đập thêm 1 quả trứng vào trộn đều. Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho cơm vào chiên chín vàng. Tiếp theo cho phần tôm, thơm đã xào vào, đảo đều vài phút là ok.

Cho cơm chiên vào vỏ trái thơm. Trang trí tuỳ thích.
-Lưu ý vỏ trái thơm phải úp ngược, chắt hết phần nước thơm còn đọng lại để tránh ngấm vào làm nhão cơm chiên nhé. Chúc mọi người thành công 👍