Cá sơ chế sạch sẽ. Phi lê thành miếng vừa ăn, không mỏng quá, rồi đem chiên vàng.

Cà chua rửa sạch, loại bỏ hạt rồi đem xay nhuyễn. Đun nóng dầu, xào hành tây cho thơm rồi đổ cốt cà chua vào. Nêm nếm gia vị, nấu đến khi sệt thì thêm nước lọc vào, nấu khoảng 3' nữa thì tắt bếp.

Luộc mì như hướng dẫn trên bao bì. Mì chín, để ráo.

Xếp mì ra dĩa, cho cá lên rồi chan sốt cà chua lên trên, trộn đều và thưởng thức