Ngâm nấm hương với nước nóng, sau đó đem luộc sơ

Băm nhỏ tỏi & hành tây & nấm hương

Đãi gạo lức, ngâm với nước ấm ít nhất 30' (nếu k ngâm thì nấu lâu hơn tí)

Cho 1 ít dầu oliu vào nồi, phi thơm tỏi & hành tây (chừa lại 1 ít để xào súp lơ) -> nấm hương -> bột nghệ. Đảo đều & cho ít muối

Cho gạo vào nồi, đảo đều -> Cho đùi gà đã rửa sạch ráo nước vào, tt đảo đều. -> Cho nước luộc gà vào, đậy nắp, đun cho sôi -> Nhỏ lửa & đảo đều, tt đun cho cơm chín.

Bắt chảo với xíu dầu oliu. Cho 1/4 củ hành tây & 1 nhánh tỏi phi thơm. Cho súp lơ đã rửa sạch vào đảo đều. Nêm với ít muối -> Cho 1 tbsp nước + 1/2 tsp nước mắm + xíu hạt nêm + 5ml giấm táo, đảo đều & tắt bếp

Cơm chín, dẻo, thơm mềm. Bày cơm ra đĩa + rau súp lơ.