Bánh kem vani (vanila cake)

Name: Bánh kem vani (vanila cake)
Yield: 8 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 40 g bột mì; 40 g bột ngô; 4 quả trứng; 80 g đường; 1 ml vani; 30 g sữa + 20ml sữa tươi; 300 ml whipping cream; 20 g đường; Muối

Dương Anh Thư @cook_23847340

Hà Nội

Bánh kem vani (vanila cake)

Dương Anh Thư @cook_23847340

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

8 người

40 gbột mì
40 gbột ngô
4 quảtrứng
80 gđường
1 mlvani
30 gsữa + 20ml sữa tươi
300 mlwhipping cream
20 gđường
Muối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Trộn bột mì với bột ngô, rây mịn
2

Đánh 4 lòng trắng với đường, ít muối đến khi bông cứng. Cho từ từ 4 lòng đỏ vào trộn đều
3

Cho bột vào với dầu với sữa, vani, trộn nhẹ tránh vỡ bọt khí. Đổ bột vào khuôn, nướng 175 độ c trong 40 phút
4

Đánh bông kem với 20 gđường để lạnh. Trét lên bánh, để lạnh 1h