Vanilla

Green oil _ Dầu xanh • Pumpkin soup _ súp bí đỏ • Pumpkin seed with icing sugar-Hạt bí trộn đường xay • Pickled vanilla pumpkin-Bí đỏ muối chua • Vanilla foam • (bí đỏ muối chua Tartelette _ tạt • Fresh cheese _ phô mai tươi

sữa chua Vanille • xoài chín

bột Muffin trộn sẵn • trứng gà • dầu ăn • nước • bột ca cao

gạo tròn (có thể dùng gạo sakura Nhật hoặc thích gạo nào thì dùng gạo đó) • sữa tươi nguyên kem 🥛 • đường trắng • tinh chất vani hoặc bột vani • bơ mặn 🧈

avocados lớn • gelatin • đường • whipping (hay sour creme) • sữa tươi hay nước cốt dừa • khuôn tròn rỗng đáy

bột vani Bourbon (xay từ quả và hạt vani tươi) • whipping cream hiệu Paysan Breton • hộp sữa đặc Vinamilk (380g)

táo rocket • dâu tây • việt quất • sữa đặc có đường • kem tuỳ thích (tôi dùng kem vani hạt óc chó)

Nguyên liệu cho 1 khuôn bánh 9" = 23cm: • đậu xanh hấp sẵn (Công thức gốc: 170 gr = 2/3 cup đậu xanh cà - vo sạch - ngâm nước ấm 3-4 tiếng.) • nước • Xay đậu với: • muối • = 1 Tbsp bột năng • = 1/4 cup đường • vani • nước cốt dừa (COCONUT MILK) mình xài coconut cream do nhà không có coconut milk • hỗn hợp bột và nước cốt dừa mà mình để bên dưới • = 2 1/4 cup bột năng • = 1/4 cup bột nếp •

Bánh waffles • Kem tuỳ chọn (mình dùng kem vani hồ đào) • Đường bột • Sô cô la đắng • Lá bạc hà

lòng trắng trứng tầm 4 quả • đường trắng • bột hạnh nhân • bột mì • Bơ lạt • Mật ong • Baking powder • Vanilla tuỳ chỉnh • Thêm xíu hạnh nhân lát hoặc chocolate chip trang trí hoặc không để nguyên vị nha

banana pudding • chuối • trứng gà • bánh Oreo • butter hơi chảy • sữa tươi hay half milk • sữa đặc • vanilla • mango mousse • xoài • nước trái cây xoài (nước lọc) • sữa đặc •

trứng cả lòng đỏ và trắng • dầu dừa • chiết xuất vani • đường ăn kiêng • muối nhỏ • sữa hạnh nhân hoặc loại sữa khác • bột hạnh nhân • Bột nở(có hay không đều được)

Bột mì:280gram • Bơ lạt để lạnh:120gram • Đường:70gram • Baking powder:8gram • Trứng: • Kem tươi:120gram • Vanilla:6gram

đậu xanh nguyên vỏ • đường cát • nước cốt dừa

Bánh Lady finger • Bột cacao • cà phê đen • rượu rum • nước lọc • lòng đỏ trứng • đường • muối • tinh chất vani • whipping cream • mascapone

đậu phộng sống • lá dứa • -300g đường nâu • màu vàng thực phẩm • bột béo ngâm nước lạnh cho nở • bột sữa • vani

trứng gà • táo • đường • nước chanh, vanilla • muối

sầu riêng tách múi sẵn • bơ lớn 400 gr • đá viên • kem dừa/kem vani • sữa tươi • sữa đặc • topping tuỳ chọn (dừa sấy, nho khô, trái cây sấy, đậu phộng rang,…)

trứng gà đối với khuôn tròn nhỏ (khoảng 3 quả) hoặc 180g trứng gà với khuôn to dạng bánh • sữa tươi không đường • kem tươi whipping cream (tuỳ sở thích vị béo ngậy ít hay nhiều) • muối • sữa đặc có đường • tinh chất vani • nước lọc • đường kính trắng • nước cốt chanh • nước lọc (cho vào sau)

đường • nước • bột mì ngang

bột mì đa dụng • bột bắp • bột nổi (baking powder) • muối 🧂 • bột vani hoặc tinh chất vani • dầu ăn • đường cát • trứng gà 🥚 • sữa tươi không đường 🥛 • bột ca cao

Bột mì • bột bắp • Bơ lạt để mềm • Sữa tươi • Trứng gà • baking powder • vanilla dạng nước • Đường xay • Chà bông gà cay rong biển mè trắng • Bơ (để quét khuôn)

trứng tách lòng đỏ và trắng • muối • giấm hoặc nước cốt chanh • đường (phần lòng trắng) • đường (phần lòng đỏ) • bột mì số 8 (nếu không có thay bằng bột mì đa dụng số 11) • lòng đỏ trứng • đường • muối • tinh chất vani • rượu rum (có thể bỏ qua, mình làm cho bé ăn nên không cho rượu) • mascarpone •

nếp • đậu xanh • hộp gấc • butter • bột nếp+ bột năng • corn sirup+ vanilla • đường • lá dứa • hộp nước cốt dừa • hạt sen • đậu xanh • bột báng •

Chuối chín • (nếu dùng bột cacao thì bột mì 170g) Bột mì • (nếu có) Bột cacao • Baking soda • Baking powder • Muối • Đường • Bơ đun chảy • Dầu ăn • Sữa tươi không đường • Trứng gà • Vani •

sữa tươi • dầu ăn • trứng (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng) • bột mì số 8 • bột matcha • tinh chất vani • đường • muối • giấm hoặc nước cốt chanh • mascarpone • whipping cream • đường

lòng trắng trứng • bơ nhạt • đường bột • tinh chất vani • bột mì số 8 • bột hạnh nhân • hạnh nhân lát • trứng muối

bột mì • butter • lòng trắng trứng • đường bột • vanilla • mỗi thứ: chocolate viên, nho khô, cranberry (quả nam việt quất)

sữa tươi • dầu ăn • đường • trứng (tách riêng lòng đỏ và trắng) • bột mì số 8 • bột cacao nguyên chất • tinh chất vani • giấm hoặc nước cốt chanh • muối • whipping cream • phô mai mascarpone • đường bột •