Chanh dây lấy ruột để riêng vỏ gọt vỏ cứng phần mềm bỏ vào nước nấu cho ra màu đỏ(hồng) nước nguội lấy ra khoảng 100g quậy gela tin còn bao nhiêu thì quậy chung bột năng và đường độ đường có thể điều chỉnh theo độ chua của chanh và ý thích mọi người sau khi gel tan cho vô chung với bột.nước vhanh lược bỏ bớt một số hột. bắc lên bếp bắc đầu khuấy.để lửa nhỏ khuấy đến khi trong veo là chín đổ vô khuôn có thoa chút dầu.

Bánh nguội cho vào tủ lạnh khi ăn cắt ra từng miếng vừa ăn.ăn lạnh chua vhua ngọt rất ngon bánh mềm mà không dính tay nếu ai ăn hột được thì lấy hết hột bánh sẽ đẹp hơn