Cho 1/2 lít nước và hoa đậu biết nấu sôi khoảng 5' tắt bếp, đậy nắp khoảng 10'. Lược lấy nước,vo sạch nếp cho nếp vào ngâm khoảng 30'-1h. Chắt bỏ nước đã ngâm, cho nếp vào nồi nấu với xíu muối và nước sâm sấp nếp, bật nút nấu cơm. Nấu xong mở nắp nồi xới xôi,xôi nở vừa đủ chín thì thôi (nếu thấy khô, cho thêm xíu nước) nhấn nút nấu lần nữa. Xong

Cho xôi ra dĩa ăn kèm với chả lụa hoặc muối mè tuỳ thích