Đánh bông lòng đỏ với đường, cho bột ngô vào đánh tan, cho sữa vào khuấy đều. Đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc lại. Tắt bếp. Matcha pha với nước được hỗn hợp paste, đợi custard nguội thì cho vào trộn đều.

Đánh bông 200g whip với 20g đường. Trộn đều với hỗn hợp bước 1

Đánh bông 100g whip với 15g đường.

Đậu đỏ nghiền nhuyễn với nước rồi cho gelatin đã đun chảy vào trộn đều

Trang trí bánh tuỳ thích