Tim heo xào hành tây:tim heo rửa sạch, thái lát mỏng,ướp với mì chính,hạt nêm 5p cho ngấm.hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa sau đó thái thành lát mỏng.cho dầu ăn vào chảo,khi dầu nóng cho tim vào xào,đảo nhanh tay đến khi thấy tim săn lại,gần chín thì múc ra bát riêng,cho thêm xíu dầu ăn vào chảo,khi dầu nóng cho hành tây,cà rốt vào xào đến khi gần chín thì cho tim vào đảo đều,nêm lại gia vị cho vừa ăn,xào đến khi chín thì múc ra đĩa

Canh xương gà hầm rau củ:xương gà rửa sạch,chặt miếng rồi cho vào nồi,thêm nước và gia vị đun đến khi sôi thì vớt hết bọt.su su cắt đầu,bổ miếng,rửa sạch.khoai tây gọt vỏ,bổ miếng rửa sạch, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa,cắt khúc rồi rửa sạch. Khi vớt hết bọt ở xương gà thì cho các loại củ quả vào nấu cùng,nấu đến khi chín,dùng đũa xiên thấy mềm là được.