Chả trứng hấp

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

#vaobepvuive
Chả trứng hấp dân dã nóng hổi, thơm lừng với lớp trứng vàng óng có vị đậm đà thơm ngon.

Xem thêm

Chả trứng hấp

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

#vaobepvuive
Chả trứng hấp dân dã nóng hổi, thơm lừng với lớp trứng vàng óng có vị đậm đà thơm ngon.

Nguyên Liệu

4quả trứng vịt
200 grthịt heo xay
30 grnấm mèo
20 grmiến khô
Nước mắm,bột ngọt,dầu hào,hạt nêm,tiêu
Hành tỏi băm,hành lá,dầu điều..

Hướng dẫn cách làm

1

Cho thịt xay vào tô,thêm cà rốt cắt nhỏ,nấm mèo ngâm nở rửa sạch cắt nhỏ,miến ngâm nước khoảng 15 phút rồi cắt ngắn,hành tỏi băm nhỏ,đập 2 quả trứng và 2 lòng trắng trứng vào tô,còn 2 lòng đỏ trứng cho vào 2 muỗng dầu điều để lát quét lên mặt chả trứng hấp,nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,1/2 muỗng cà phê bột ngọt,1/2 muỗng cà phê dầu hào,1/2 muỗng cà phê nước mắm,hành lá cắt nhỏ vào.
2

Trộn đều rồi cho chả trứng vào thố hoặc khuôn hấp chín.
3

Khi gần chín thì quét lòng đỏ trứng có trộn dầu điều lên mặt rồi hấp lại lần nữa khoảng 5 phút,nếu muốn mặt trên chả trứng hấp có màu đẹp thì quét thêm 1 lần lòng đỏ có trộn dầu điều nhé.
4

Chả trứng hấp chín để nguội cắt miếng vừa ăn.

Kim Dung . và các bạn khác đã thích

Cooksnap (1)

Linh Nguyen

Góp vui cùng bạn

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 13 Tháng chín, 2020 17:25

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Bình luận (4)

Phùng Hưng @cook_26543528

18 Tháng mười một, 2020 08:44

Hấp cách thủy bằng nồi cơm điện hay như thế nào ạ

Các Món Tương Tự

Chả trứng hấp Chả trứng hấp

Chả trứng hấp dân dã, nóng hổi, thơm lừng ăn kèm với cơm tấm dẻo thơm cùng với nước mắm chua ngọt đậm đà. Món chả trứng hấp cực đơn giản và dễ làm vẫn khiến mọi người thích mê.#montrungviet #teamvietnam

Kim Dung .
Cơm sườn chả trứng Cơm sườn chả trứng

#venhadicon Dĩa cơm nhiều màu sắc bắt mắt, sườn nướng mềm thơm, đậm đà ăn cùng chả trứng, đồ chua, dưa leo, cà chua kèm với nước mắm chua ngọt 😋

Kim Dung .
Thịt kho trứng cút với nước dừa tươi Thịt kho trứng cút với nước dừa tươi

#bepvangThịt kho trứng cút với nước dừa tươi thơm ngon,đậm đà cho bữa cơm thêm hấp dẫn và ngon miệng.

Phan Bao Van
Cơm tấm sườn bì chả và canh súp Cơm tấm sườn bì chả và canh súp

#bepcomnha#Daisucookpad2022Món cơm tấm này tụi nhỏ nhà mình thích lắm.Đĩa cơm với nhiều màu sắc đẹp mắt,hấp dẫn nhìn là muốn ăn ngay.Cơm tấm dẻo thơm,thịt sườn cốt lết mềm và ngọt,chả trứng hấp béo béo,thơm ngon,kết hợp với bì heo trộn thính dai dai bùi bùi và các loại rau củ ăn kèm giòn giòn,đặc biệt không thể thiếu nước mắm chua ngọt cay cay,ngon ngất ngây.Vừa có chén canh súp nữa thì quá tuyệt vời 😋

Phan Bao Van
Trứng chưng thịt bò nướng (chả hấp) Trứng chưng thịt bò nướng (chả hấp)

Hình bề mặt chụp tuy hơi khô nhưng bên trong mịn và mềm. Công thức này dùng thịt bò bằm thay vì thịt heo xay. Hy vọng mọi người sẽ thích ˊ▽ˋ À phần đen đen trong hình là trứng bách thảo và nấm mèo chứ k phải nướng khét đâu.Vị béo của trứng muối, vị thơm của thịt, độ mịn vừa đủ là yêu cầu của món này.

Lê Phương
Chả lụa kho trứng cút Chả lụa kho trứng cút

Chả lụa thơm, dai dai , đậm đà với những quả trứng cút nhỏ xinh . Khi ăn rưới 1 chút nước kho vô cơm nóng thì ngon hết sẩy 😋#bepvang

Kim Dung .
Đậu hủ trứng xốt thịt nấm Đậu hủ trứng xốt thịt nấm

#bepvangĐậu hủ trứng mềm,béo thơm hòa quyện với xốt thịt nấm đậm đà,ngon miệng sẽ kích thích vị giác khiến bữa cơm gia đình ngon ơi là ngon.😋

Phan Bao Van
Bánh canh tôm, thịt xay, giò sống và trứng cút Bánh canh tôm, thịt xay, giò sống và trứng cút

#cach5#phuthuybepBánh canh trứng cút,tôm,thịt xay và giò sống nóng hổi, thơm ngon,đậm đà mà chế biến lại vô cùng đơn giản.Mùa dịch có tô bánh canh này là ấm bụng lắm nè.❤

Phan Bao Van
Cơm sườn trứng ốp la canh nấm Cơm sườn trứng ốp la canh nấm

#bepvangCơm sườn trứng ốp la là món ăn nhiều người yêu thích.Kết hợp với tô canh nấm có vị ngọt tự nhiên rất thơm ngon.

Phan Bao Van
Bánh canh giò heo Bánh canh giò heo

#bepvangBánh canh giò heo với sợi bánh canh dai mềm, thịt giò heo thơm béo cùng với nấm bào ngư thanh ngọt vị đậm đà thơm ngon.

Phan Bao Van
Trứng gà non và tim gà rim mặn ngọt Trứng gà non và tim gà rim mặn ngọt

#bepcomnha#Daisucookpad2022Trứng gà non và tim gà rim mặn có vị đậm đà,màu sắc bắt mắt,vị ngon khó cưỡng.Độ giòn dai của trứng non và tim gà cùng vị mặn ngọt của nước mắm khiến ai cũng thích.Hao cơm lắm nhé!

Phan Bao Van
Thịt kho tàu Thịt kho tàu

Thịt mềm và béo. Trứng thơm. Nước kho rất đậm đà, có vị ngọt của nước dừa tươi

Nguyễn Đào Kim Ngân

Thêm Công Thức Gợi Ý