Bánh mì CHUỐI

Đổi vị với ổ bánh mì thơm lừng chuối & bơ sữa. Bánh có độ ẩm, mềm, ngọt tự nhiên... lại đơn giản dễ làm 🍞🍌
#bepvang

Đổi vị với ổ bánh mì thơm lừng chuối & bơ sữa. Bánh có độ ẩm, mềm, ngọt tự nhiên... lại đơn giản dễ làm 🍞🍌
#bepvang

Nguyên Liệu

1

Nguyên liệu
2

Chuối lột vỏ cho vào tô rồi dùng nĩa ăn nghiền nát, xong để chuối & các nguyên liệu trên vào cối trộn bằng máy trừ bơ. Sau đó cho máy nhồi khoảng 10 phút mới cho bơ vào, nhồi thêm 10 phút nữa thì đem khối bột ra bàn nhồi tay lại vài lần xong vê tròn đặt vào thố trên đậy khăn lại & ủ
3

Khối bột sau khi ủ đã nở gấp đôi thì lấy ra bàn nhồi sơ lại rồi cũng vê tròn, xong cho bột nghỉ 5 phút. Sau đó dùng cây cán bột cán dài ra rồi cuộn lại xong miết mép bột cho dính, tiếp đến dùng 2 bàn tay vê bột dài ra & dùng dao cắt từng lát. Đặt khối bột vào khuôn oval dài 23cm đem ủ cho đến khi thấy bột gần đầy khuôn là được
4

Cho khuôn bánh vào lò & nướng ở nhiệt 180*C từ 17-20 phút (làm nóng lò trước 10 phút). Bánh chín vàng đem ra dùng cọ quét bơ lên mặt bánh liền cho bánh bóng mướt & thơm