Trộn đều bột năng với đường,cho hoa đậu biếc lên bếp đun kèm với xíu nước đến khi hoa ra màu.rưới từ từ nước hoa đậu biếc nóng vào bột năng,trộn đều,thêm nước đến khi thấy bột đủ ướt.nhào bột đến khi thành khối dẻo mịn

Đun sôi 1 nồi nước,viên bột năng thành những viên nhỏ hoặc kích thước tùy thích sau đó cho vào nồi luộc đến khi thấy nước sôi lại,trân châu nổi hết lên thì tắt bếp,đậy vung thêm 5p cho trân châu trong lại rồi vớt ra bát nước lạnh.