Lươn om chuối đậu
Gia đình tớ gốc Bắc nên anh chồng rất mê món này ^^
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu hũ cắt hình con chì, chiên vàng kỹ 1 chút để nấu không bị nát và thấm gia vị
- 2
Cắt tiết lươn, bỏ ruột, làm sạch nhớt với muối và chanh, cắt khúc 2-3cm tuỳ ý. Ướp với 1 thìa cafe mắm tôm, 1/2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mẻ, ớt
- 3
Chuối gọt vỏ, cắt hình con chì, ngăm với chút muối để chuối không bị đen, đem luộc với nghệ cắt lát để có màu đẹp, luộc chừng 3 phút là được.
- 4
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn
- 5
Làm nóng nồi với dầu ăn, khử hành tỏi nghệ thái sợi cho thơm, cho thịt vào xào săn. Khi thịt săn cho lươn đã ướp vào đảo nhẹ tay tầm 3 phút cho thấm gia vị. Cho chuối đã luộc vào xào tầm 3 phút nữa thì đổ thêm 1 chút nước, đun tới khi nước sền sệt cho tía tô, lá lốt vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Ăn nóng nhé mọi người !!!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận