SABA NO TERIYAKI (Cá Saba dấm áp chảo với sốt Teriyaki)
Cá Saba thịt béo, rất hợp với vị mặn, ngọt của nước sốt Teriyaki Nhật bản. Nước sốt teriyaki cũng tạo màu sắc bóng bẩy đẹp mắt cho món ăn.
#bepvang
SABA NO TERIYAKI (Cá Saba dấm áp chảo với sốt Teriyaki)
Cá Saba thịt béo, rất hợp với vị mặn, ngọt của nước sốt Teriyaki Nhật bản. Nước sốt teriyaki cũng tạo màu sắc bóng bẩy đẹp mắt cho món ăn.
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá rửa sạch, phi lê to hoặc cắt miếng vừa ăn tùy ý.
- Xà lách, cà chua, dưa leo, sốt mè như ảnh.
- Măng tây, cắt bỏ phần già. Luộc chín 50%, xốc bơ cho thơm (áp chảo nhẹ)
- Nấu sốt Teriyaki : Cho Mirin + Ryorishu vào chảo nhỏ. Đun sôi cho cồn bay hơi, nếu có thể cho lửa vào đốt trực tiếp trên chảo. Kế tiếp cho Shoyu + đường + mật ong vào đun vài phút, sốt hơi sánh lại là hoàn tất phần sốt Teriyaki.
- 2
Áp chảo : Làm nóng chảo với ít dầu. Cho cá mặt thịt vào áp chảo trước. Thịt cá săn lại thì lật mặt áp chảo tiếp phần còn lại. Lưu ý áp chảo với lửa nhỏ. Sau đó phết sốt mặt thịt trước và áp chảo lần 2, cá chín vàng thì lật mặt, phết sốt và áp chảo tương tự. Cả 2 mặt cá chín vàng, thơm là hoàn tất.
- 3
Trình bày ra đĩa, thêm ít salad như ảnh, dùng với cơm nóng !!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận