Cho bơ ra ở nhiệt độ phòng và cho vào tô.Tiếp theo cho lòng trắng trứng vào trộn đều rồi cho đường,xíu muối vào khuấy cho tan và rây bột mì và bột sư tử vào rồi trộn bột thành khối.

Cho giấy nến lót vào khay rồi cho bột bánh vào túi bắt bông kem rồi cho đui bắt bánh kem vào rồi nặn theo hướng thẳng đứng cho ra từng cái bánh nhỏ xinh.Sau đó dùng tay ấn nhẹ vào giữa bánh rồi cho mứt vào hoặc có thể cho nho khô và các loại hạt tùy sở thích nhé.

Bật lò nóng rồi cho bánh vào nướng lần 1 nhiệt độ 200°C nướng khoảng 5 phút sau đó nướng lần 2 nhiệt độ 170°C khoảng 10 phút, tùy lò nướng để nướng cho phù hợp nhé.

Bánh chín vàng thì lấy khay nướng ra rồi để hơi nguội xíu rồi lấy bánh cho ra đĩa.Nhớ lấy nhẹ tay không là bánh bể ra đó nhé.Sau khi bánh quy bơ nguội thì cho vào túi bánh rồi hàn miệng túi lại nha.

Cho bánh vào hộp để bảo quản nha.