Đập 4 quả trứng vào tô nhỏ thêm 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, khuấy đều. Tùy theo khẩu vị mà nêm.
Thái hành lá, hành tím thái nhỏ như hình.
Cà chua rửa sạch thái lát hoặc thái hạt lựu đều được.

Bắp cải thái nhỏ rửa ngâm muối rồi rủa sạch để ráo.

Cho dầu vô chảo để nóng xíu, thêm hành tím đảo đều để lửa nhỏ. Cho cà chua vào xào cho ra nước thêm 1 muỗng cà fê muối, đảo đều. Cho bắp cải vào xào cho gia vị vào hạt nêm, đường bột ngọt. Xào tiếp cải với cà chua cho vừa chín tới rồi cho trứng vào xào đến khi nào thấy trứng tơi xốp thì cho hành lá và tiêu vào xào 3p rồi tắt bếp