Cá hồi sốt bơ tỏi

Name: Cá hồi sốt bơ tỏi
Yield: 3 - 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Cá hồi; Bơ Tường An; Muối, tiêu; 4-5 tép tỏi; 1 quả chanh; Đường, nước mắm, nước tương; Bột bắp (nếu có)

Hubi @vaobepcungminh

Cá hồi sốt bơ tỏi

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

3 - 4 người

Cá hồi
Bơ Tường An
Muối, tiêu
Sốt bơ tỏi
4-5 téptỏi
1 quảchanh
Đường, nước mắm, nước tương
Bột bắp (nếu có)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Cá hồi ướp với ít muối và tiêu, để trong khoảng 10 - 15p.
2

Cho bơ rồi áp chảo cá hồi, mỗi mặt khoảng 1p là được. (Nhà mình có bố mẹ không ăn được cá sống nên phải chiên lâu hơn, còn mọi người có thể tùy khẩu vị chiên cho vừa ăn.)
3

Bỏ cá ra đĩa, cho tỏi băm vào chảo, thêm hỗn hợp sốt gồm: 4 muỗng nước tương, 2 muỗng mắm, 2 muỗng đường, 1 quả chanh, 2 muỗng nước.(Mình dùng 5 miếng cá lận nên cho nhiều, nếu các bạn làm ít cá thì có thể giảm lượng đường, mắm, muối).
4

Cho cá vào chảo rồi đun lửa vừa, có thể pha ít bột bắp với nước rồi đổ vào, hỗn hợp sẽ đặc lại. Trình bày ra đĩa rồi thưởng thức ^^