Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nguyên liệu nấu nước dùng:
🦴 Hầm lấy nước dùng, nên hầm cùng vài cây xả sẽ thơm hơn, khi nấu thì lọc chỉ để lấy nước nhé
🎃 Bí đỏ cắt miếng 4x5cm
🥬 Bắp cải cắt miếng to
🍅 Cà chua cắt múi cau to
🍍 Dứa cắt lát mỏng
🧅 Hành củ thái mỏng1. Cho dầu ăn nóng và phi thơm hành khô, đổ nước hầm xương vào
2. Nước sôi cho tiếp bí đỏ + su hào hầm 10’.
3. Cho măng (hình sau) + chả cá vào đun sôi.
4. Nêm vừa miệng (nên nêm đậm vị)
5. Cho tiếp dứa + cà chua vào đun sôi
- 2
🍥 Chả cá Thác lác Thanh làm, làm miếng mỏng ăn sẽ ngon hơn
🫕 Măng tươi: luộc sơ và sả bằng nước lạnh, để ráo
🧆 Màu của nước bún được tạo từ hạt điều: Đợi dầu ăn già thì cho hạt điều, tắt bếp, dầu nóng sẽ làm điều tiếp theo 😛
- 3
Đây là siêu phẩm mình tâm đắc nhấttttt 😆😆😆
🌶 Ớt + 🍅 Cà chua (bỏ hạt + bỏ vỏ) xay cùng nhau
1. Dầu nóng già thì phi 🧄 cho thơm và hơi vàng.
2. Cho hỗn hợp ớt + cà chua xay vào chảo dầu
3. Đảo 1 lúc thì cho đường đỏ vào (đường kha khá đấy)
Đảo đều đến khi ớt và đường quện vào nhau là okie nhennnnỚt thành phẩm cho thêm 1 lớp dầu nguội để bảo quản, có thể cất tủ lạnh để dùng được lâu ❤️
- 4
Thành phẩm như hình.
Ăn với rau sống: salad + rau thơm + ngò + giáChúc các bạn thoả mãn ❤️
Các Món Tương Tự
Da Nang Fish Cake Noodle Soup (Bún chả cá Đà Nẵng) Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận