#bepvangCanh kim chi thịt bò nóng hổi, vị chua cay của kim chi kết hợp với thịt bò mềm thơm. Là món canh giúp gia đình có bữa cơm ấm lòng và ngon miệng vào những ngày tiết trời se lạnh 😋

Gyuudon kimchi thực sự rất rất ngon, là món mình khuyến khích các bạn nên thử. Vì sao á? Để mình diễn tả cho nhé. Miếng thịt bò mỏng nhưng sừn sựt, đậm vị này, hành tây giòn và ngọt, nước sốt thì đậm đà theo kiểu chua chua ngọt ngọt, có thêm tí gừng thì bao ấm bụng.Món này về cơ bản giống món Gyuudon mình từng giới thiệu, chỉ khác bước cuối là cho Kim chi vào. Nhà có bé nhỏ thì bạn có thể làm Gyuudon, chừa phần của bé ra rồi thêm kim chi vào.#bepvang

Đây là món canh kim chi tối thiểu được nấu ra khi nhà chỉ còn thịt gà, bạn nào có điều kiện thì có thể cho thêm tôm, thịt bỏ, nấm kim châm, xúc xích, đậu hủ non hoặc thịt hộp ở những bước cuối cùng nhé ;)

Kim chi là món truyền thống của Hàn Quốc nhưng cũng phổ biến ở VN. Mình thì không ăn được kim chi muối, nhưng lại rất ghiền món canh kim chi đậu hũ, ăn kèm cơm nóng tuyệt vời, nhất là trong những ngày se lạnh. Để giữ canh nóng tới hạt cơm cuối cùng, sau khi nấu xong cho canh qua nồi đất nhỏ, đun sôi trở lại trước khi dọn ra bàn nhen ;)

Canh kim chi thịt gà mang đến hương vị chua cay ngọt rất tự nhiên, với vị cay nồng đặc trưng, đặc biệt rất bắt vị giác và dễ dàng nấu với gà. Món ăn mang hơi hướng của Hàn Quốc nhưng cũng phù hợp với người Việt Nam!

Trời lạnh rồi nên nhiều gia đình hay mua kim chi ăn kèm. Thỉnh thoảng ăn ko kịp kim chi thường bị chua. Cách xử lý nhanh nhất là nấu canh kim chi với các nguyên liệu đơn giản là đậu phụ và thịt ba chỉ. Thế là được một món canh ngon.

Hải sản tôm cá mực đều rất hợp để nấu canh kim chi vì khử tanh tốt, lại chua ngọt dễ ăn. Lâu lâu đi chợ gặp cô bán râu mực không mua về nấu ăn giòn giòn khoái khẩu lắm. Trời mưa ăn tô canh cay nóng thơm nức thật thích.#TapDeVang23

Tiết trời se lạnh, chỉ với một tô canh kim chi nấu thịt bò là bạn đã có thể có ngay một món canh thơm ngon nóng hổi, quây quần bên mâm cơm gia đình, cùng bắt tay vào bếp ngay nào!

Món canh kim chi đậu phụ này lần đầu tiên mình được biết tới là do cô bạn người Hàn thời đại học chỉ dẫn. Tên của món này là kimchi jjigae. Mình vẫn nhớ như in cảnh cô bạn mình đứng nấu món này và mình đã đứng cạnh học hỏi thế nào. Miếng thử đầu tiên ngon xỉu nên nhớ mãi!Lần đó bạn dùng spam (một loại thịt đóng hộp) để nấu. Mình giờ biết spam không tốt cho sức khoẻ nên không dùng từ lâu. Bữa nay nhân lúc trong tủ lạnh còn ít lạp xưởng tươi nên dùng luôn. Gọi là vét tủ lạnh vì trong tủ lạnh có vài thứ mình cần dọn như đậu hũ, cà chua. Nhờ bạn bếp @hoangngoc374 mà mình có thêm ý tưởng cho hành boa rô vào món này nữa. Rất ngon và đầy đủ dinh dưỡng các bạn ạ! Lại còn dễ nữa, từ lúc bắt đầu đến khi kết thúc có 15 phút thôi, tính luôn thời gian rửa dao thớt.Món này ban đầu ra đời là để ăn nốt khi kim chi đã quá chua (giống kiểu Việt Nam mình nấu canh cải chua khi cải đã quá chua vậy đó). Nên Tết này, nếu bạn có kim chi đã lên chua quá thì nhớ rửa bớt chua rồi nấu canh này ăn cho đổi vị nhé, bao ngon!

Một loại lẩu mà ông nhà mình rất mê đó là lẩu kim chi, nấu vừa nhanh mà hương vị lại rất ngon, phù hợp nhúng nấm.Nên bạn nào là tín đồ của nấm, nên nấu thử lẩu này một lần nghen!Còn nửa hộp kimchi dở từ lâu rồi chua quá, nên đem làm lẩu vô cùng hợp lý!

Hợp tình hợp cảnh, hợp mùa lạnh như Canh kim chi cay nóng nha: vị ớt vị gừng cùng vị nghêu ngọt lành đảm bảo làm ấm bụng cả nhà!

Trời vào mưa đi làm về có nồi canh kim chi thì còn gì bằng