Giò heo kho sả: Giò heo rửa sạch ướp tỏi băm, nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu. Bắc nồi với 2 muỗng canh dầu ăn cho sả cắt nhỏ lên phi thơm, cho Giò heo lên chiên sơ 2 mặt, cho lên xíu đường để hơi chuyển màu nâu, cho nước ướp lên nấu sệt lại rồi đổ nước sôi lên hầm cho giò mềm rồi nêm nếm cho vừa ăn.

Canh rau muống nấu tôm: rau muống lặt rửa sạch, tôm lột vỏ giả nhỏ với xíu muối, củ hành tím. Nấu sôi 1 tô nước cho tôm lên, vớt hết bọt, cho rau muống lên, nêm thêm xíu nước mắm, bột ngọt, tiêu. Canh sôi nêm nếm cho vừa ăn.