Lòng mề rửa sạch 2 lần với nước muối trắng rồi rửa thêm lần nước sạch đem xào chín trước

Mướp cắt miếng nhỏ đêm rửa sạch cùng với giá

Tiếp đó cho vào chảo lòng mề vừa xào trước đó, đảo đều đến khi mướp với giá đã chín mềm thì cho gia vị vào nêm vừa ăn cho thêm chút nước để không bị cháy chảo khi nước ở mướp chưa kịp thoát nhé