Ngâm bún gạo trong nước sôi có thêm chút dầu ăn khoảng 2 phút rồi xả lại với nước lạnh, vớt ra để thật ráo, ướp vào 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều cho thấm gia vị

Trứng đánh tan đều thêm hành lá xắt nhuyễn và 1/`2 muỗng cà phê hạt nêm, đánh đều gia vị, chiên mỏng, cuộn lại rồi cắt thành hình tam giác nhỏ

Hành tím cắt nhỏ phi thơm vớt ra, tôm cắt vừa ăn, chiên lên cho vừa vàng tới rồi trộn vào bún gạo

Xào hỗn hợp bún gạo và tôm cho nóng và cháy xém cạnh. Sau đó cho ra đĩa, sắp xếp tôm xen kẽ trứng rồi thưởng thức thôi nào!!!