Canh rong biển thịt bằm siêu tốc
Nhỏ em mua gói rong biển khô Mi Yuk để suốt nên hôm nay mình lấy ra làm món này sau khi tham khảo vài chị em trên Cookpad và tham gia #bepvang dù hơi muộn. Mùa hè nên ăn không được nhiều, tiêu chí mình nấu ăn 1 món chỉ 15' thôi nhé!
Canh rong biển thịt bằm siêu tốc
Nhỏ em mua gói rong biển khô Mi Yuk để suốt nên hôm nay mình lấy ra làm món này sau khi tham khảo vài chị em trên Cookpad và tham gia #bepvang dù hơi muộn. Mùa hè nên ăn không được nhiều, tiêu chí mình nấu ăn 1 món chỉ 15' thôi nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm vài lá rong biển vào nước lạnh để mềm dễ xắt
- 2
Nước dùng tôm/ hến (còn đông đá) và thịt băm (cũng còn đông) lấy ra trút vào nồi và nấu ngay ở lửa vừa - mình dùng bếp từ canh 1200W - 120 độ C, thêm 1 chút nước tráng hộp qua gọi là cho thịt không dính nồi... :D
- 3
Trong lúc chờ nước dùng sôi thì lấy lá rong ra xắt nhỏ lại cho vừa ăn (lá cỡ 5cm x 2cm). Nếu nhà có em bé <10 tuổi thì mình xắt nhỏ hơn nữa hoặc băm nát cũng OK nhé!
- 4
Khuấy cho thịt băm vụn ra chờ nước dùng rã đông và sôi lên là cho lá rong vào nấu lửa to luôn nhé! Khi sôi lại thì thử độ đậm nhạt để nêm nếm gia vị. Nhà mình dùng bột nêm nấm tam bảo Neptune, quen tay nên cứ cho 2 thìa là OK.
- 5
Cho lửa nhỏ 800W - 100 độ C đun thêm khoảng 2 phút là tắt bếp, múc ra ăn với cơm quá tuyệt cho một ngày hè nóng oi ả...Nhiệt độ lúc 18h30 chiều ở TPHCM hiện là 31 độ đó, nên tiêu chí mình là vào bếp lẹ tay :(
- 6
Canh ngọt nước, rong dai mềm mà không có mùi tanh của rong hay tôm gì cả vì 2 thứ đồ biển này quyện vào nhau ổn ghê. Chúc mọi người ngon miệng nè!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận