Cho 10gr bột cacao+50gr đường đen Hàn Quốc và 70-80 ml nước vào nồi rồi khuấy đều cho lên bếp nấu sôi.

Sau khi hỗn hợp đường và cacao sôi thì từ từ múc đổ từng muỗng nước vào bột(bột năng và bột gạo).Vừa đổ vừa trộn bằng muỗng hoặc đũa bởi nếu dùng tay nhồi ngay sẽ rất nóng và bị bỏng. Bột khi này sẽ có tình trạng nửa chín nửa sống. Đợi cho bột bớt nóng đeo găng tay và nhồi bột thành khối dẻo mịn không dính tay là được. Nếu bột ướt thì cho thêm bột năng khô vào,nếu khô thì thêm nước và nhồi tiếp.Sau khi nhồi thành khối mịn.Tiếp đến vê tròn thành các viên trân châu nhỏ.

Đun sôi nồi nước,thả trân châu vào luộc trong 20p (thời gian đầu thỉnh thoảng khuấy để tránh cho trân châu bị dính nồi) sau đó tắt bếp đậy nắp nồi ủ thêm trân châu trong nồi 30p nữa để trân châu mềm.
- Vớt trân châu ra thau nước nguội, rửa sạch nhớt, bột thừa bám trong lúc luộc. Để trân trâu nguội bớt thì vớt ra ra để ráo nước(nếu trân châu nóng vớt ra sẽ bị dính vào nhau).

Cho 250gr đường đen Hàn Quốc vào nồi + thêm 140ml nước lọc.Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Đợi nước đường hơi keo lại thì tắt bếp.Chờ khoảng 15 đến 20 phút sau cho nguội bớt thì đổ đường đen ra chén to.
Tiếp đến đổ trân trâu vào chén đường đen ở trên khuấy đều và để nguyên để trân châu ngấm đường và đậm vị hơn.

Cho gói bột Sun Soy Mix 90gr vào nồi cùng 500ml nước lọc,khuấy đều.Cho nồi tàu hủ lên bếp nấu và khuấy đều cho đến khi sôi.Nấu cho đến khi bột tan hoàn toàn rồi tắt bếp.
Để nguội khoảng 70°C rồi đổ vào khuôn hoặc ly.

Khi tàu hủ Singapore đã nguội thì cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng cho đến khi đông lại và úp ngược ra đĩa.

Cho tàu hủ ra đĩa,thêm trân châu đường đen lên mặt tàu hủ rồi thưởng thức nhé!