Thịt cho hành tây, tỏi băm nhuyễn, hành lá, nêm mắm bột nêm, tiêu (không nêm đường) mỗi thứ một ít cho vừa ăn, thêm 2mc sữa, trộn đều
Vo viên tầm 4cm cho vào vỉ có thoa dầu nướng 180°C trong 20 phút (chiên chảo cũng được nghen)

Trong thời gian chờ nướng thịt rửa sạch cà chua, cà rốt, củ hành tây còn lại, ngò rồi đem cắt nhỏ hết

Phi hành tây với tỏi, thơm lên cho cà rốt vô xào 1 phút đến cà chua, thêm chút nước vào rồi nêm nếm bột nêm, mắm, đường hơi nhạt (khi sốt sệt lại là vừa ăn) để lửa riu riu
(Nếu ăn với cơm thì ghim nồi cơm lúc này là chuẩn 👍🏻)

Thịt chín mang ra khỏi lò cho vào chảo sốt đun tiếp riu riu 10 phút
(Nếu ăn với mì ống, nui thì luộc lúc này 👌🏻)