Cắt xôi thành miếng vừa và bỏ vào dầu chiên cho vàng, chiên không bắn đâu nên mọi người lật thoải mái. Xôi vàng vớt ra thấm dầu
- hành lá cắt nhỏ, nấu sôi dầu đổ vào hành làm mỡ hành

Làm sốt: pha nước tương, nước mắm, đường, tương ớt (sa tế), đường. Bắc chảo phi thơm hành tỏi rồi cho hh sốt vào đảo sôi đến sánh kẹo lại hoặc cho tí bột năng cho sệt là xong.
Khi ăn phết sốt + mỡ hành, thêm tương ớt hoặc chà bông tuỳ thích nha