Cá dứa (cá basa, cá hú, cá lăng) nấu canh chua
Bữa trước mình mua được nửa con cá dứa to, khúc đuôi mình nấu canh chua, khúc giữa kho tộ, cả 2 món đều rất ngon!
#coginaudo
Cá dứa (cá basa, cá hú, cá lăng) nấu canh chua
Bữa trước mình mua được nửa con cá dứa to, khúc đuôi mình nấu canh chua, khúc giữa kho tộ, cả 2 món đều rất ngon!
#coginaudo
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá dứa rửa với muối và dấm, dùng dao cạo sạch đen ở da cá đến lúc hết nhớt rồi rửa sạch. Ướp cá với hành, tỏi băm, dầu hào và chút muối.
Giá đỗ, mùng, cà chua, đậu bắp, hành, ngò nhặt và rửa sạch. Cà chua thái múi, đậu bắp, mùng cắt xéo, dứa cắt nhỏ.
- 2
Phi thơm hành, tỏi, cho cá vào lăn qua lại để săn miếng cá rồi đổ nước sôi vào (nước nguội cá sẽ tanh), thả 1 chút đường phèn.
- 3
Nước sôi thả cà chua, dứa, quả chua vào.
Nếu bạn dùng mẻ thì sôi khoảng 10 phút thì bỏ mẻ vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Để sôi khoảng 5-7 phút cho cá chín rồi thả mùng, đậu bắp, giá đỗ, hành ngò. Canh sôi lại thì tắt bếp, ăn nóng với cơm hoặc bún.
- 4
Canh chua chín rồi này, dọn mâm rồi ăn thôi!😋
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Catfish Sour Soup Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)