💚 Đế Bánh Tart Phổ Thông (Pâte Prisée)
Được truyền cảm hứng từ bếp nhà Madame @barofsweets nên sẵn nguyên liệu làm một cái bánh tard trái cây cho bữa tiệc tối nay. Đây là đế cơ bản của dòng bánh tart, kết hợp nhân mặn ngọt đều tốt, làm lại đơn giản. Công thức này đủ cho 1 cái tart rustic to
💚 Đế Bánh Tart Phổ Thông (Pâte Prisée)
Được truyền cảm hứng từ bếp nhà Madame @barofsweets nên sẵn nguyên liệu làm một cái bánh tard trái cây cho bữa tiệc tối nay. Đây là đế cơ bản của dòng bánh tart, kết hợp nhân mặn ngọt đều tốt, làm lại đơn giản. Công thức này đủ cho 1 cái tart rustic to
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bơ cắt cục vuông nhỏ để tủ đá 5 phút cho thật lạnh
- 2
Chuẩn bị sẵn 45 ml nước để ngăn đá 5 phút cho lạnh luôn
- 3
Bột, đường, muối trộn chung
- 4
Cho bơ lạnh vào hỗn hợp bột nhồi tay cho đều, dùng tí lực để bơ nát ra trộn đều với bột.
- 5
Khi bơ và bột hoà thành hỗn hợp khá đều thì cho nước lạnh vào nhồi tiếp, cho từ từ từng chút để dễ trộn, thành hỗn hợp mịn là được, gói plastic lại cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.
- 6
Sau 1 tiếng mang ra, để trên mặt phẳng đã rắc ít bột mì chống dính, cán mỏng khoảng 3mm rồi cho vào khuôn, để lại vào tủ lạnh 10 phút cho đế định hình dễ cho phần cho nhân kế tiếp.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (11)