Chuẩn bị & làm bột bánh
- Bánh mì xé nhỏ rồi cho bơ đun chảy cách thủy & sữa tươi vào
- Dùng cái nĩa ăn dầm cho bánh mì nhuyễn ra & quyện trong bơ- sữa (tận dụng bánh mì đã cũ hoặc cất đông nhưng mềm không khô cứng để làm)

Tiếp đến để đường vào tô cùng với trứng gà rồi đánh cho trứng tan & đường tan. Sau đó đổ tô trứng+ đường vào tô hỗn hợp bánh mì ở bước 1 rồi quậy cho hòa đều

Dùng chuối sứ hoặc chuối già đã chín mà nhà có rồi lấy nĩa ăn dầm chuối ra cho nhuyễn, xong để vào tô hỗn hợp ở bước 2 cũng quậy cho tất cả hòa đều

Bột bánh đã hòa quyện đều thì cho vào khuôn nào cũng được: tròn, vuông... tùy thích (chống dính khuôn với bơ hoặc dầu ăn)

Nướng bánh
- Nướng bánh ở nhiệt 180*C - 30 phút (làm nóng lò trước 15 phút)
- Bánh chín vàng & không còn bột ướt là được (thời gian nướng tùy theo lò mà điều chỉnh)

Thành phẩm
- Bánh dẻ chặt nhưng mềm ẩm thơm lừng, vị ngọt dịu
- Bánh ăn lạnh rất ngon

Ghi chú
Làm lần sau với nồi chiên không dầu (Airfryer) ở nhiệt 140*C - 25 phút