Nộm gà xé phay
Mỗi lần luộc gà mình giữ lại phần thịt trắng để làm nộm gà, combo gà luộc, nộm gà xé phay luôn bao ngon vào mùa thu 🐓🐓🐓
Nộm gà xé phay
Mỗi lần luộc gà mình giữ lại phần thịt trắng để làm nộm gà, combo gà luộc, nộm gà xé phay luôn bao ngon vào mùa thu 🐓🐓🐓
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hành tây thái chỉ càng mỏng bé càng nhanh ngấm dấm và giòn
Cà rốt bào sợi
Cho dấm táo vào ướp (thường mình cho 8 đến 10 phọt)
Thêm 1 thìa bột canh. Trộn đều, nhớ đeo găng tay và bóp nhẹ hỗn hợp để hành ngấm dấm nhanh. Ướp trong vòng 20 phút, trong thời gian ướp thi thoảng trộn bóp đều.
- 2
Lườn gà trắng và đùi xé sợi nhỏ, miếng da thì dùng kéo cắt đều. Ướp 1 thìa bột canh trộn đều.
- 3
Khi hành và cà rốt đã ngấm đều dấm, chắt nước, bóp mạnh để vắt hết nước dấm bỏ sang bát gà.
- 4
Thêm rau dăm cắt nhỏ vào trộn đều và xếp ra đĩa. Lưu ý mẹ bầu những tháng đầu không ăn rau dăm thì không được bỏ, không có vẫn ngon.
- 5
Món nộm gà xé phay được gọi là thành công khi: tỷ lệ gà, hành, cà rốt đều nhau, món nộm phải khô không lõng bõng nước dấm, hành hết hăng và giòn, không được chua quá vì cho nhiều dấm.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)