Theo công thức chị Vành Khuyên Lê:
+ mực xắt vừa ăn, ướp cùng tỏi, gừng, xả băm, bột năng, tiêu, hành tây trong 5 phút.

Pha hỗn hợp mắm, đường, chanh tỷ lệ 3:3:1 quả chanh, sau đó thêm bột ớt, gừng, xả, hành, tỏi băm để làm nước sốt

Xào mực đã ướp trong lửa to để mực ko ra nước, mực chín cho ra đĩa và rưới nước sốt trên, để lại 1 ít nước sốt để chấm.
- cho dưa chuột thái lát, dứa thái lát, rau mùi vô và đảo đều cho ngấm.
- tada món này nhắm bia ngon lắm nè.