Đậu xanh cà vỏ ngâm qua đêm hấp chín mềm.

Tôm bóc vỏ, băm nhuyễn. Carot, củ sắn gọt vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu. Thịt nạc xay rửa sơ qua nước nóng. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

Xào sơ nguyên liệu (khoảng 3 phút): phi tỏi cho thơm rồi cho lần lượt tôm, thịt, carot xào nhanh tay để nguyên liệu chín mà không bị ra nước. Nêm hạt nêm và tiêu vừa ăn. Sau khi nhấc nguyên liệu ra khỏi bếp thì trộn phần củ sắn và đậu xanh vào sau.

Nhào bột với nước để được hỗn hợp dẻo, mịn

Chia bột thành nhiều viên nhỏ, ấn dẹp và cho nhân vào vo thành viên tròn cuộn lại với lá chuối.

Nấu nước sôi trước sau đó đặt xửng bánh vào. Hấp bánh khoảng 10 phút. Thấy bánh chuyển sang màu trắng trong hơn, hơi vàng là bánh chín.

Làm mỡ hành và nước mắm là có thể thưởng thức. 👌