Chúng mình cần đi mua hàu 🤣🤣
Mình mua ở hải sản Huyền Chiến - Cầu Đất, ở đây họ sẽ xịt sạch và tách sẵn vỏ theo yêu cầu (koo tính phí)

Hàu đã được sơ chế sạch, mình cho vào NCKD nướng sơ cho bớt nước và săn hơn (120° / 5ph)

Hành lá rửa sạch và thái nhỏ, trộn đều với chút muối tinh. Đun chảy mỡ lợn và đổ vào bát hành

📌 Mình dùng mỡ lợn thay dầu ăn vì mỡ lợn ngậy béo và hợp với món nướng hơn.

Múc đều hành mỡ lên hàu. Set NCKD 180° / 15ph và nướng thui, nướng xong rắc hành khô giòn tan lên và thưởng thức.

Hàu đã có độ mặn và hh mỡ hành mình cũng nêm thêm muối nên koo cần dùng thêm xì dầu nhaaa