Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm tỏi băm, cho hành tây lên xào sơ rồi đổ trứng lên đảo nhanh và tắt bếp. Cho cơm lên trộn đều, nêm nước mắm, hạt nêm. Bật lửa chiên cho hạt cơm săn lại. Cho cà rốt, xúc xích, lạp xưởng lên đảo thêm vài phút rồi cho lá quế lên đảo nhanh rồi tắt bếp.