đầu mực nang (đầu 1 con lớn), dầu ăn, dầu nè, tỏi bằm nhuyễn, ớt chuông xanh nhỏ, ớt chuông đỏ nhỏ, hành lá cắt khúc, lá rau quế, kicap, Nước mắm, Đường
sợi mì ý hữu cơ (Phụng dùng Markal), cream Yến mạch Bio hoặc dùng sữa tươi không đường mix với 1 lát phô mai tách muối, húng quế khô (Phụng dùng loại rắc), tôm càng xanh, tỏi băm và hành tây băm, Bơ ghee, phô mai tách muối
Ức gà (hoặc cánh, đùi, má đùi có gì làm đó 👍🏻), Lá quế trắng (lá é), Hành lá, hành tím, tỏi, Ớt xiêm xanh, ớt xanh lớn (optional), Tiêu, mắm, bột nêm gà, đường, muối, Bún nhỏ
Nấm bào ngư: 200g (loại xám sẽ ngon hơn), Hắc xì dầu: 1 muỗng (nếu không có thay bằng nước tương), Ớt trái (dùng ớt trái khô sẽ ngon hơn), Lá quế (húng chó), đường, Muối, dầu ăn, hạt nêm chay
gà ta , lá giang, cà chua, hành tím băm, tỏi băm, sả, ớt, dầu ăn, Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, Rau nêm: ngò gai, rau om, rau quế, húng chanh..