Ngâm gelatin trong nước ép trái cây tầm 10 phút cho nở

Hỗn hợp : đường + nước + nước cốt chanh, đun sôi đến 110 độ C. Hoặc dùng đầu đũa chấm lấy một ít v nhỏ 1 giọt vào nước, giọt hỗn hợp đó ko bị hòa tan ra, rơi xuống vẫn giữ nguyên dáng tròn tròn..

Tắt bếp, nhấc xuống, hoặc vớt bọt, hoặc chờ 1 phút cho tan hết bọt

Cho hỗn hợp gelatin ngâm vào nồi, khuấy nhẹ tay cho tan đều, cho lên bếp trở lại, mở lửa nhỏ cho hh sôi nhẹ, hh trở nên sánh hơi sệt là ok (tầm 1 phút 30 giây)

Cho vào khuôn silicon, để nguội bên ngoài khoảng 3 - 4h, ko nên cho vào tủ lạnh ngay. Sau khoảng thời gian này, có thể cho vào ngăn mát 30 phút là có thể lấy ra cho bé thưởng thức rồi